Restaurant
Winter-Menü
Vorspeisen |
CHF | Euro |
| Tagessuppe | 6.00 | 3.87 |
| Gulaschsuppe | 9.00 | 5.81 |
| Tomatencrèmesuppe mit Basilikum | 8.00 | 5.16 |
| Salat vom Buffet | 10.00 | 6.45 |
| Carpaccio vom Rind oder vom Hirsch | 18.00 | 11.61 |
| Gänseleberterrine "Maison" | 23.00 | 14.84 |
| Kleiner Walliserteller | 18.00 | 11.84 |
Der Abendteller |
CHF | Euro |
| Der Abendteller | 16.00 | 10.32 |
| mit Vorspeise oder Dessert | 22.00 | 14.19 |
| mit Vorspeise UND Dessert | 29.00 | 18.71 |
Die Vorschläge "minute" des Chef's |
CHF | Euro |
| Käseschnitte mit Schinken und Ei | 16.00 | 10.32 |
| Spaghetti Tomatensosse mit Basilikum | 22.00 | 14.19 |
| Spaghetti "Zodiaque" | 18.00 | 11.84 |
| Älpler Makkaroni | 19.00 | 12.26 |
| Gemüseteller mit EI | 20.00 | 12.90 |
| Cordon Bleu von Schwein "Maison" | 22.00 | 14.19 |
| Rindstartare | 29.00 | 18.71 |
| Gebratene Gänseleberschnitzel | 32.00 | 20.65 |
| Geschnetzeltes vom Kalb an Senftsosse | 38.00 | 24.52 |
| Geschnetzeltes vom Hirsch "Grand-Mère" | 38.00 | 24.52 |
Die Käse-Fondues |
CHF | Euro |
| Käsefondue | 23.00 | 15.13 |
| Tomatenfondue | 25.00 | 16.45 |
| Wildpilzfondue mit Cognac | 29.00 | 19.08 |
Die Fleisch-Fondues |
CHF | Euro |
| Wilderer- Fondue (Hirschfleisch in Rotweinboullion) | 38.00 | 25.00 |
| Fondue Chinoise (Rind - Geflügel) | 38.00 | 25.00 |
| Fondue Bacchus (Rind - Geflügel in Weissweinboullion) | 38.00 | 25.00 |
Die Fische |
CHF | Euro |
| Gebackenes Barschfilet mit Tartarsosse | 32.00 | 21.05 |
| Garnelen "Provençale" | 38.00 | 25.00 |
Das gegrillte Fleisch |
CHF | Euro |
| Pfeffersteak vom Rind | 34.00 | 22.37 |
| Lammfilet mit Estragon | 38.00 | 25.00 |
| Rindsmedaillon in Gamay | 42.00 | 27.63 |
| Tournedos mit Morcheln | 46.00 | 30.26 |
| Kalbsschnitzel mit Eierschwämen | 46.00 | 30.26 |
Für die Junioren |
CHF | Euro |
| Portion Pommes Frites mit Mayonnaise oder Ketchup | 8.00 | 5.26 |
| Kleiner Tagesteller | 12.00 | 7.89 |
| Schinken mit Pommes Frites | 10.00 | 6.58 |
Nachspeisen |
CHF | Euro |
| Eiskarte | ||
| Caramelköpfli | 8.00 | 5.26 |
| Citronküchlein | 9.00 | 5.92 |
| Hausgemachte Torte | 10.00 | 6.58 |
| Ananas Carpaccio | 10.00 | 6.58 |
| Fruchtsalat mit frischen Früchten | 12.00 | 7.89 |
| Käseteller mit 4 verschiedenen Käsespezialitäten | 12.00 | 7.89 |
Bemerkung :
1) Unserer Karte kann je nach Saison und den täglich eingehenden Lieferungen wechseln.
2) Preise nicht verbindlich.